Receitinha:Pão de ló e recheio/cobertura trufado

*Ingredientes:

– 6 ovos

– 2 xícaras (chá) de ferinha de trigo

– 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

– 2 xícaras (chá) de açúcar

– ¾ xícara de óleo

– ¾ xícara de água morna

– 1 xícara (chá) cacau em pó

 * Modo de preparo:

 – Separar as gemas das claras

– Bater as claras com uma pitada de sal

– Bater o açúcar com as gemas até ficar branquinho, acrescentar farinha de trigo com cacau em pó peneirado, acrescentar também o óleo, a água e o bicarbonato.

*OBS: Temperatura da água até não queimar o dedo

– Por último acrescentar o fermento e as claras separadas.

 *Obs: Assar em forno temperatura 180°, e utilizar a batedeira na preparação.

*RECHEIO E COBERTURA TRUFADO:

 * Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado (650grs)

– 2 latas de creme de leite

– 300 grs de chocolate meio amargo

– Um pouco de cacau em pó e leite

 * Modo de preparo:

 – Cozinhar o leite condensado na panela de pressão. Assim que der a pressão, contar entre 50 a 60 min.

– Colocar na geladeira com dois dias de antecedência as latas de creme de leite

– Derreter no micro-ondas o chocolate por 1 min, depois de derretido, acrescentar a lata de leite condensado, e o creme de leite separado do soro

– Misturar o soro com um pouco de leite e cacau em pó para molhar o bolo.

 Dica:Bata o recheio na batedeira uns minutinhos,assim ele irá ficar homogêneo.

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Espero que vocês aproveitem a receita,esse bolo eu fiz no niver da minha mãe e do meu marido e fica uma delícia…Beijos e até a próxima.